Крудите. Шаг за шагом
Вообще говоря, крудите (Crudités) представляют собой некоторый предварительно подготовленный набор овощей с одним или несколькими соусами (дипами).
Окологастрономическое эссе. Тула
Писать о поездке имеет смысл тогда, когда не розданы еще все сувениры – родной город берет в оборот настолько бодро и уверенно, что кажется, что вчерашняя поездка была если не в прошлой жизни, то явно не в этом году. И только коробочки и магнитики на подоконнике напоминают, что из карманов еще не все остатки посадочных талонов перекочевали в мусорное ведро.
Итак, Тула... Поездка сложилась, вообще говоря, изрядно спонтанно – маячили ноябрьские праздники, после которых, по статистике, наступает небольшое затишье, цены на билеты показались приемлемыми, туристический портал прислал обзор про пряничную столицу России... Естественно, мозг, понимая, что можно дней несколько пребывать в более спокойном состоянии, нежели обычно, сразу подсказал, что есть минимум одно место, в которое я стремлюсь уже лет больше сорока...
VII-я Летняя Детская Кулинарная Школа
Лето, несомненно, наступит – а как же иначе? А значит, будет очередная, теперь уже седьмая по счету летняя детская кулинарная школа.
Новая студия "Кулинарного Клуба"
Да, пожалуй, это самое ожидаемое событие последнего полугодия – мы переезжаем в новую студию.
Наш новый адрес: ул. Дачная, 5, 1 этаж, оф. 1
Изменения в дисконтной политике кулинарного клуба
Настоящие изменения касаются дисконтной политики и программ лояльности «Кулинарного Клуба».
Изменения регулируют предоставление скидок на проводимые «Кулинарным Клубом» мастер-классы в сборных группах.
О Новом 2021-ом Годе и его праздновании
Клонящийся к завершению год был, мягко говоря, очень непростым. И желание его проводить будет огромным. Однако, нюансов в этом году будет значительно больше, чем когда либо. Это и сложные корпоративные бюджеты. Это и ограничения, которые присутствуют (абсолютно не факт, что на фоне продолжающейся пандемии, не будут приняты дополнительные ограничения на проведение условно-массовых мероприятий). Это и общая атмосфера недоверия – я вот тут с тобой рядом. А вдруг?...
Сибирский Октоберфест-2020 в Кулинарном Клубе
В Германии #октоберфест - #праздник урожая. Да и у нас в это время полевые-дачные работы подходят к концу и душа хочет если не развернуться во всю ширь, то просто отдохнуть в компании хороших друзей за бокалом пенного.
Хорошая компания – это хороший стол как залог успеха в подобном начинании.
Индивидуальные занятия в условиях COVID-19
Если честно, то я не очень понимаю кулинарные онлайн-курсы. Это примерно как обучаться каратэ по видеофильмам – можно запомнить последовательность движений, абсолютно не понимая их предназначения.
Летняя детская кулинарная школа в условиях COVID-19
Жизнь продолжается. И хотя все говорят, что мир уже не будет прежним, 6-я летняя детская кулинарная школа состоится.
Конечно, появятся новые нюансы, которые коснутся:
Наши книги
За время нашей работы был накоплен определенный опыт. Мы создаем новые форматы мероприятий, вводим в работу новые программы, активно работаем с детьми и подростками. Настало время поделиться собственными наработками - для тех, кто только задумывается над подобным бизнесом, нужен кто-то, кто подскажет, объяснит, направит. Именно поэтому мы выпустили серию книг "Кухня Кулинарного Клуба".