Расписание__мастер-классов__

Апрель, 2024

27 апреля, суббота, 12:00 ПРО утку: В программе: Сезонный салат с утиной грудкой. Паштет из утиной печени с луковым джемом. Щи (крошево) из утки. Утиные ножки конфи с перечным соусом. Утка в соусе из чернослива. Картофель Анна. Эчпочмаки с уткой.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 800 руб.

Записаться

28 апреля, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Соус "Цезарь". Салат "Цезарь". Паста с морепродуктами.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Май, 2024

5 мая, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Курица в сметанном соусе. Турецкий рис с жареной вермишелью. Сырные крекеры.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

6 мая, понедельник, 18:30 Расцветай под солнцем Грузия моя…: В программе: Сулугуни с травами. Пхали. Хинкали с бараниной. Баранина, томленая с травами и белым вином. Соусы ореховый, томатный.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 500 руб.

Записаться

7 мая, вторник, 18:30 Гриль. Быстрый старт: В программе: Джерки из мяса птицы. Закуска из печеных баклажанов "Баба Гануш". Фета с болгарским перцем. Канапе с огуречным релишем. Луковый дип. Фахитос. Сулугуни с травами в лаваше. Свиные ребра (подготовка для гриля). Колбаски гриль (конструктор). Провинциальная форель в лаваше. Соус райта
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 800 руб.

Записаться

11 мая, суббота, 12:00 Ciao Italy, che bello…: В программе: Антипасти «Капрезе». Каннелони с тыквой и шпинатом. Оссо буко. Ризотто по-милански. Фоккача по-лигурийски. Шоколадный тарт с орехами.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 600 руб.

Записаться

12 мая, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Литовский холодный свекольник. Пряный грушевый пирог с овсянкой.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

14 мая, вторник, 18:30 мексиканская кухня, занятие 1: В программе: Соусы "Сальса", "Гуакомоле". Севиче из лосося. Кесо Фундидо. Кесадилья. Фахитос. Мексиканский шоколад.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 600 руб.

Записаться

18 мая, суббота, 12:00 Вокруг рыбы: В программе: Тартар из сельди. Кольца кальмаров с соусом тартар. Салат с тигровыми креветками, сибассом и острой цирусовой заправкой. Португальская похлебка из морпродуктов. Судак с гремолатой. Сибасс с голландским соусом. Севиче (опционально, для ознакомления).
Продолжительность занятия: 3,5-4 часа 2 700 руб.

Записаться

19 мая, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: IX-е Летние Детские Кулинарные Игры.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

21 мая, вторник, 18:30 ПРО ростбиф: В программе: Ростбиф маринованный. Вителло тонато (телятина с тунцовым соусом). Говядина "веллингтон", перечный соус. Салат с ростбифом и манго. Тарт с ростбифом и сыром "Дор Блю".
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 800 руб.

Записаться

22 мая, среда, 18:30 Старая добрая французская кухня: В программе: Салат "Лионез", Телятина, томленая в красном сухом вине (биф бургиньон). Гратен дофинуа. Кекс Pain d'épices. Комплимент от шефа.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 700 руб.

Записаться

23 мая, четверг, 18:30 На все времена: кухня СССР: В программе: Борщ с пампушками. Смалец. Чайханский плов. Хачапури по-аджарски. Долма.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 500 руб.

Записаться

Июнь, 2024

12 июня, среда, 12:00 европейская кухня. Поль Бокюз: В программе: Салат с чечевицей и ореховым маслом. Сливочный суп с картофелем и пореем. Луковый суп. Петух в вине. Рыба с овощами в пергаменте. Шоколадный мусс
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 700 руб.

Записаться

13 июня, четверг, 18:30 испанская кухня, занятие 1: В программе: Гаспачо. Салат с жареным цыпленком. Паэлья. Чуррос
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 500 руб.

Записаться

18 июня, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Холодник литовский. Тефтели. Картофельное пюре. Смородиновый лимонад.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

19 июня, среда, 18:30 тайская кухня, занятие 1: В программе: Суп "Том Ям". Шашлычки сатэ с ореховым соусом. Рис по-тайски с морепродуктами. Курица карри. Тайские голубцы.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 800 руб.

Записаться

20 июня, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Кубдари (сванский мясной пирог). Осетинские пироги. Цитрусовый лимонад.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

25 июня, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Салат "Гнездо глухаря". Борщок. Пирожки с картофелем.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

26 июня, среда, 18:30 скандинавская кухня: В программе: Ржаной пирог с рыбой. Финский рыбный суп. Свекла, тушеная в сметане. Семга со сливочным соусом.Финский ягодный пирог
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 750 руб.

Записаться

27 июня, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Перец фаршированный. Печенье-сэндвич шоколадное. Молочный коктейль.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Июль, 2024

2 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Домашний "фаст-фуд". Шаурма. Нагетсы. Картофель фри. Соусы.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

4 июля, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Фиш-энд-чипс (рыба жареная в кляре с картофельными дольками). Соус мятный горошек. Соус тартар.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

9 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Рыба на картофельных слайсах. Сырники. Яголный соус.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

11 июля, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Лисички в сливочном соусе. Картофель в соляной корочке. Морковный кекс.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

16 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Варенники с сезонными начинками.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

18 июля, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Солянка рыбная. Ржаной рыбный пирог.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

23 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Лагман. Самса с курицей.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

25 июля, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Картофельные вафли. Ребра, растушенные в квасе. Оладьи.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

30 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Дрожжевое тесто. Сезонные пирожки.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Август, 2024

1 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Капустные маффины. Кексы столичные. Кексы быстрые кефирные.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

6 августа, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: "Ежики" в венгерском соусе. Испанский кекс с цукатами.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

8 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Печень в сметанном соусе. Галета со сливами.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

13 августа, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Плов чайханский. Салат "Ачичук". Яблочный пирог (тарт татен).
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

15 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Солянка мясная сборная. Петух в вине.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться