Расписание__мастер-классов__

Июль, 2024

23 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Свинина с зеленым перцем (жаркое). Песочные корзиночки с итальянской меренгой.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

24 июля, среда, 18:30 скандинавская кухня: В программе: Ржаной пирог с рыбой. Финский рыбный суп. Свекла, тушеная в сметане. Семга со сливочным соусом.Финский ягодный пирог
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 750 руб.

Записаться

25 июля, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Лапша вок с курицей. Творожный тарт с быстрым апельсиновым вареньем.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

27 июля, суббота, 12:00 Соусы. Начала: В программе: Соус "Винегрет". Салат с чечевицей. Жировая пассеровка (ру). Соус "Бешамель". Кнели из судака. Сметанный бешамель. Жульен с шампиньонами. Мясная подлива. Шведские фрикадельки. Куриный велют. Соусы Алеман и Онгруаз (венгерский). Голубцы. Соусы Беарнез и голландский. Сэндвич «Крок Мадам». Домашний майонез. Соус тартар. Кольца кальмара. Соус с сыром ДорБлю. Крылья буффало.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 900 руб.

Записаться

30 июля, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Дрожжевое тесто. Сезонные пирожки.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Август, 2024

1 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Варенники с сезонными начинками.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

3 августа, суббота, 12:00 Вокруг стейка: тартар, ростбиф, стейк: В программе: Немаринованный ростбиф с соусом на британский манер. Маринованный ростбиф с луком и огурцом. Стейк (соусы - сальса верде и грибной). Салат со стейком в кавказской стилистике.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 3 000 руб.

Записаться

6 августа, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Салат "Гнездо глухаря". Борщок. Пирожки с картофелем.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

7 августа, среда, 18:30 европейская кухня. Поль Бокюз: В программе: Салат с чечевицей и ореховым маслом. Сливочный суп с картофелем и пореем. Луковый суп. Петух в вине. Рыба с овощами в пергаменте. Шоколадный мусс
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 700 руб.

Записаться


Повтор данной программы запланирован на 12.10.2024

8 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Печень в сметанном соусе. Галета со сливами.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

10 августа, суббота, 12:00 Легендарные супы, часть 1: В программе: Украинский борщ. Суп харчо. Солянка мясная сборная. Том ям.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 600 руб.

Записаться

13 августа, вторник, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Солянка рыбная. Ржаной рыбный пирог.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

15 августа, четверг, 11:30 Летняя детская кулинарная школа: В программе: Солянка мясная сборная. Петух в вине.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

24 августа, суббота, 12:00 Завтрак. Альтернативы: В программе: Универсальная заправка для овощных блюд/овощные палочки (крудите). Каша с булгуром и фруктами. Яйца пашот: шакшука с хумусом и питой/ яйца бенедикт с простым голландским соусом. Французские тосты с карамелью и яблоками. Крепы с грибами с соусом морне. Крепы с лимонным курдом. Сырники с быстрым вареньем из вишни. Зеленый смузи. Домашнее задание: салат с куриной грудкой и грейпфрутом
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 900 руб.

Записаться


Повтор данной программы запланирован на 07.09.2024

Программа включена в курс(ы) СОВРЕМЕННОЕ ДОМОВОДСТВО

31 августа, суббота, 18:30 тайская кухня, занятие 1: В программе: Суп "Том Ям". Шашлычки сатэ с ореховым соусом. Рис по-тайски с морепродуктами. Курица карри. Тайские голубцы.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 900 руб.

Записаться

Сентябрь, 2024

14 сентября, суббота, 13:00 Праздник урожая-2024: В программе: Стартовый сет, собранный на шпажках (3 вида). «Дьявольские яйца». Полоски карамельного бекона. «Пивные» крекеры. Миндаль в острой глазури. Куриный паштет с карамелизованным луком. Перец со сливочным сыром и беконом. Куриные сердечки на китайский манер. Фриттеры (продукты, жаренные в кляре)/Соус «зеленая богиня». Фантазия на тему салата «Волдорф». Самосы с …. Сырный суп на пиве.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 3 000 руб.

Записаться

15 сентября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Сливочный грибной суп. Беф строганофф. Картофель фри.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

21 сентября, суббота, 12:00 мексиканская кухня, занятие 1: В программе: Соусы "Сальса", "Гуакомоле". Севиче из лосося. Кесо Фундидо. Кесадилья. Фахитос. Мексиканский шоколад.
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 700 руб.

Записаться

22 сентября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Селянка с опятами и капустой. Манник.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

29 сентября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Перец фаршированный. "Быстрый""Наполеон" с заварным кремом.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Октябрь, 2024

6 октября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Несложное жаркое с курицей. Отварной рис. Салат "Неаполь"
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

12 октября, суббота, 18:30 европейская кухня. Поль Бокюз: В программе: Салат с чечевицей и ореховым маслом. Сливочный суп с картофелем и пореем. Луковый суп. Петух в вине. Рыба с овощами в пергаменте. Шоколадный мусс
Продолжительность занятия: 3-3,5 часа 2 700 руб.

Записаться

13 октября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Простой зеленый чили. Вариация на тему салат "Валдорф".
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

20 октября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Куриный сырный суп. Жаркое из печени.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

27 октября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Щи с квашеной капустой. Сэндвич "подлодка" с митболлами.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

Ноябрь, 2024

3 ноября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Разделка курицы. Котлета по-киевски. Салат с капустой и свеклой.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

10 ноября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Чахохбили. Хинкали сет.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться

17 ноября, воскресенье, 11:30 Детская Кулинарная Школа: В программе: Треска запеченная под майонезом. Хворост.
Продолжительность занятия: 1-1,5 часа 1 400 руб.

Записаться