Рецепты В этом разделе мы публикуем рецепты, которые нам понравились и которыми хотим поделиться

Эти говяжьи ребра медленно томятся со звездчатым анисом и соевым соусом для создания великолепного соуса, наполненного вкусами. Чернослив практически исчезает в процессе тушения и дает соусу легкую сладость, которая прекрасно дополняет говядину (при желании вы можете заменить чернослив медом или сахаром). Подавайте с белым рисом и зеленью, например, пак чой .

Широко известное блюдо французской кухни, породившее огромное количество клонов, таких как «петух в вине», «тушеные телячьи щеки», телячьи хвосты и т.д. Суть проста – для размягчения мяса используется красное сухое вино. Но так же как короля играет свита, так и это блюдо важно нюансами. Обратите внимание, что в этом рецепте мясо проводит в вине целую ночь – оно маринуется, размягчается, насыщается вкусами. Естественно, есть более быстрые варианты этого блюда, но сейчас не о них.

Очень простая в исполнении, но от этого не менее изящная версия котлеты по-киевски. Обратите внимание, что рецепт хорошо масштабируется. А возможностей по трансформации "зеленого" масла просто неисчислимое количество.

Основным отличием этого блюда является то, что гуляш готовится вместе с пастой в одной кастрюле. Это позволяет макаронам напитываться вкусами мяса и томатов прямо в процессе готовки. А отдаваемый пастой крахмал слегка затягивает соус, делая его более густым. Попробуйте этот вариант приготовления макарон…, и, может быть, вы откажетесь от всех остальных.