География иностранных гостей клуба неуклонно расширяется – на прошедшей неделе мы принимали гостей из Франции. Легкие. Улыбающиеся. Контактные. Мы любим таких. Поэтому всегда хочется «отзеркалить» и быть гостеприимным и хлебосольным.
Детские кулинарные игры завершены. Давно такого накала страстей я не видел- здесь было все: и безудержный хохот, и слезы от осознания неминуемого поражения, и тягостная пауза ожидания решения, как приговора безжалостного суда.
а этой неделе завершена работа по установке сертификата, обеспечивающего работу по протоколу SSL. Это позволит защитить данные, передаваемые на наш сайт. Протокол гарантирует безопасное соединение между браузером пользователя и сервером. При использовании SSL-протокола информация передается в закодированном виде по HTTPS и расшифровать ее можно только с помощью специального ключа в отличие от привычного протокола HTTP.
Четвертое лето подряд мы открываем летнюю детскую кулинарную школу. В этом году, в отличии от лет прошлых, мы предлагаем два сезона – июнь и июль. Они абсолютно равнозначны и те, кто по каким-то причинам, пропустит занятия в июне, вполне смогут их наверстать в месяце следующем.
В остальном – все как обычно. Много практики, точнее практически все – практика. Дети научатся правильно резать, поработают с вакууматором, познакомятся с пирометром (лазерным бесконтактным измерителем температуры). Личная кулинарная книга каждого обогатится более чем 20 новыми рецептами.
Наслаждайтесь новыми вкусами новой линейки пасты Barilla, сделанной из красной чечевицы (столь полюбившиеся нам пенне и фузили), и нута (паста казарече, еще мало известная на российском рынке).
Masters of Pasta – рекламный слоган компании Barilla, проводящий параллели с турнирами серии Masters, в которых участвуют лучшие из лучших.
Но паста давно вошла в наш обиход и готовится она с завидным постоянством. И чем мы не Мастера, если знаем с чем приготовить спагетти и как фаршировать каннелони? Или пора расширить свои знания в этом вопросе?
Я многое увижу — ведь жизнь еще длинна.
И ждет меня, наверно, дорога не одна...
Естественно, что любая аутентичная кухня неотрывна от общекультурного окружения.
Татарстан – регион мусульманский. Хотя, судя по обилию культовых сооружений христианских, все это достаточно мирно уживается. Одним словом этакий котел, т.е. казан. Казань.
Как тигры, воюем, нам бремя не бремя,
Как кони, работаем в мирное время.
Мы — верные дети единой страны…
Казань в перечне мест для посещения с гастрономической миссией фигурировала давно. Подогреваемое походами в открывшийся магазин «Бахетле», (сначала один, а затем и второй), желание, вылилось во вполне осязаемый план поездки в конце прошлого года. Билетная распродажа авиакомпании S7 укрепила в планах, а легкое бронирование апартаментов на Booking’ге довершило первый этап планирования. К слову сказать, бронирование на апартаментов продержалось не более трех недель – хозяин что-то невнятно объяснил об изменившихся планах и бронь аннулировал. С повторным бронированием эксцессов не возникло, хотя некоторые нюансы тоже обнаружились. Но уже позже.
Мы снова возвращаемся к публикации новостей. Они копятся каждый день, потому что работа практически не останавливается ни на минуту – предлагаются новые форматы, появляются новые программы, отрабатываются новые блюда. Жизнь подталкивает нас бежать изо дня в день быстрее и быстрее. И за этим бегом не все успевают разглядеть что-то для себя. А ведь интересно, в первую очередь, должно быть каждому. И только потом уже всем вместе.
Причины, по которым человек приходит к ограничению потребления животного белка у всех свои. Однако, не учитывать подобную тенденцию было бы абсолютно неправильно. Да и «тяжелым мясоедам» тоже надо иногда давать роздых организму. Поэтому мы представляем цикл программ «Вегетарианские пятницы».