Кулинарный КлубВсегда что-то новое
РАСПИСАНИЕближайших мастер-классов
21 января, вторник, 18:30
ПРО ростбиф
В программе: Ростбиф маринованный. Вителло тонато (телятина с тунцовым соусом). Говядина "веллингтон", перечный соус. Салат с ростбифом и манго. Тарт с ростбифом и сыром "Дор Блю".
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 20.01.2025
22 января, среда, 18:30
Не стейком единым (блюда из говядины)
В программе: Паштет из говяжьей печени. Говядина "велингтон". Медальоны из телятины с соусом беарнез. Гуляш венгерский с клецками. Ребра с перечным соусом. Соус демигляс (для ознакомления)
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 21.01.2025
26 января, воскресенье, 11:30
Детская кулинарная школа 2024-25, занятие 18
В программе: Лапша вок с курицей и овощами. Соус "Кум Пао". Шоколадный мусс.
*) на данное занятие скидка не предоставляется
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 11:30 25.01.2025
28 января, вторник, 18:30
Соусы. Начала
В программе: Соус "Винегрет". Салат с чечевицей. Жировая пассеровка (ру). Соус "Бешамель". Кнели из судака. Сметанный бешамель. Жульен с шампиньонами. Мясная подлива. Шведские фрикадельки. Куриный велют. Соусы Алеман и Онгруаз (венгерский). Голубцы. Соусы Беарнез и голландский. Сэндвич «Крок Мадам». Домашний майонез. Соус тартар. Кольца кальмара. Соус с сыром ДорБлю. Крылья буффало.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 27.01.2025
29 января, среда, 18:30
КУРИЦА не птица… (блюда из курицы)
В программе: Разделка курицы. Варка бульона. Немецкий куриный суп. Холодный рулет с черносливом. Тирольский соус. Крылья баффоло с соусом "Дор Блю". Котлета де воляй. Курица по-колумбийски.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 28.01.2025
30 января, четверг, 18:30
Тайская кухня, занятие 1
В программе: Суп "Том Ям". Шашлычки сатэ с ореховым соусом. Рис по-тайски с морепродуктами. Курица карри. Тайские голубцы.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 29.01.2025
Повтор данной программы состоится 22.04.2025
Полное расписание мастер-классов можно посмотреть здесь
Рецепт дня
Тосты с шампиньонами по-дижонски
Наш рецепт тостов с шампиньонами благодаря включению в него хереса, дижонской горчицы и свежего, яркого эстрагона (тархуна) выводят его на качественно новый уровень. Всего за 15 минут можно создать великолепное решение для ланча, которое, кстати, вполне подойдет и вегетарианцам.
Подробнее...
Обновлено 20.01.2025 в 16:15
Часы работы
Вторник-Воскресенье 10:00 - 22:00
Понедельник: звоните
Мы рады "подстроиться" под Вас
Звоните
Пишите
По любым вопросам:
info@kulinar-club.su или
kg@kulinar-club.su
Партнерыпроекта
