Кулинарный КлубВсегда что-то новое
РАСПИСАНИЕближайших мастер-классов
6 октября, вторник, 18:30
Жаркое: от азу по-татарски до биф бургиньона
Десяток рецептов, чтобы пережить холода.
В программе: Азу по-татарски. Польское охотничье рагу. Курица по-колумбийски. Жаркое на американский манер. Биф бургиньон (телятина, тушеная в красном вине). Дополнительно: Свинина с зеленым острым перцем. Чили кон карне. Ирландское рагу. Петух в вине. Венгерский гуляш. Буйабес (как рыбное жаркое).
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 05.10.2026
10 октября, суббота, 12:00
Свинина. Реабилитация
Свинина... имеет дурную славу мяса жирного и быстропортящегося. И если с появлением холодильников в каждом доме вопрос поддержания ее в "дееспособном" состоянии снялся, то жирность... В среде разглагольствующих о ЗОЖ и ПП, предпочитающих "охлажденного лосося" и вейпы, это давно тема, на которое наложено строжайшее табу. Но и представители этого сообщества нет-нет да и "перепускают" шашлычком из свиной шеи. А значит, лукавят. Слегка. Поэтому предлагаю верующим осенить себя крестом (христианам этот вид мяса не запрещен) и начать. Представители иных конфессий (не только религиозных), в рацион которых свинина не включена, в этом случае просто перестают быть нашими пищевыми конкурентами. Мы уважаем их выбор. Равно как и они, надеюсь, наш.
В программе: Свиной рулет (поркетта) в технике су-вид. Деревенский террин (Pâté de Campagne). Свинина с тунцовым соусом (тонато) в технике «обратной обжарки». Свинина "велингтон". Британский мясной пирог. Вареники “гоголевские». Лапша вок со свининой.
11 октября, воскресенье, 11:30
Детская кулинарная школа
В программе: Суп с печеным картофелем и охотничьими колбасками. Бретцель. "Зеленое" масло.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 11:30 10.10.2026
14 октября, среда, 18:30
ПРО ростбиф
В программе: Ростбиф маринованный. Вителло тонато (телятина с тунцовым соусом). Говядина "веллингтон", перечный соус. Салат с ростбифом и манго. Тарт с ростбифом и сыром "Дор Блю".
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 13.10.2026
18 октября, воскресенье, 11:30
Детская кулинарная школа
В программе: Колбаски гриль с рагу из болгарского перца.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 11:30 17.10.2026
20 октября, вторник, 18:30
Стрит-фуд большой страны
В программе: Лагман. Манты. Соус-зажарка на базе болгарского перца. Плов чайханский. Лепешки. Компот из сухофруктов. Жаровня (свинина стир-фрай с овощами). Чебурек.
Заявки на участие в данном мастер-классе принимаются до 18:30 19.10.2026
Полное расписание мастер-классов можно посмотреть здесь
Рецепт дня
Салат с рукколой, карамелизованным орехом пекан и гранатом
Этот салат полон самых разнообразных вкусов. Яркий, красивый и, естественно, вкусный.
Подробнее...
Обновлено 05.10.2026 в 10:16
Часы работы
Вторник-Воскресенье 10:00 - 22:00
Понедельник: звоните
Мы рады "подстроиться" под Вас
Звоните
Пишите
По любым вопросам:
info@kulinar-club.su или
kg@kulinar-club.su
Партнерыпроекта
