Датское рождественское печенье Vaniljekranse

Если зайдя в супермаркет вы практически сразу натыкаетесь на груды жестяных коробок с печеньем, знайте – скоро Новый Год и Рождество. Датчане в этом вопросе изрядно поднаторели и их визитной карточкой Нового Года являются Vaniljekranse - маленькие, тающие во рту, печенюшки, оставляющие после себя тонкий аромат ванили. Сделать их на своей кухне проще простого – следуйте изложенным ниже шагам и все получится. Кстати, если перевязать эти печенья нарядной ленточкой, то вы получите великолепный съедобный подарок, сделанный своими руками всего за полчаса.

  примерно 24 шт.            30 минут       Сложность:

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сливочного масла
150 г сахара, плюс еще немного на декорирование
1 коробочка ванили, извлечь семянки
1 куриное яйцо
75 г миндальной муки
240 г пшеничной муки

 

1 Разогрейте духовку до 180°C.

2 Слегка взбейте сливочное масло с семянками натуральной ванили и сахаром. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

3 Соедините миндальную и пшеничную муку и введите в мясляно-яичную смесь. Перемешайте до однородности. Переложите получившееся тесто в кондитерский мешок, предварительно вставив в него фигурную насадку «звездочка».

4 Отсадите печенья на лист, застеленный бумагой для выпечки. Традиционно печенья имеют круглую форму с отверстием в середине. Выпекайте порядка 8-10 минут до образования золотистой корочки.

5 Дайте печеньям остыть, затем слегка присыпьте их сахарной пудрой и подавайте.

С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь

по материалам https://www.greatbritishchefs.com

Теги :

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены