Наше меню

Наше меню

 

Приведенные в данном разделе блюда могут служить ориентиром для формирования ваших пожеланий для обсуждения меню вашего частного или корпоративного мерпориятия.
Публикуемый список входящих в блюдо ингредиентов поможет разобраться с возможными пищевыми ограничениями

Для облегчения работы, мы все блюда поделили на разделы

 

Разделы меню

1 Салаты, закуски

2 Супы

3 Основные блюда

4 Пицца, паста, соусы

5 Десерты, выпечка

 

 

Салаты, закуски

БАБА ГАНУШ
баклажаны, чеснок, тахинная паста, масло оливковое extra virgin, сок лимонный, петрушка, мята свежая, гранат, йогурт греческий белый

БАКЛАЖАНЫ ПО-ПЕКИНСКИ
баклажаны, перец болгарский, грибы шитаки, крахмал кукурузный, масло растительное рафинированное, чеснок, перец чили свежий, лук зеленый, кориандр зерно, глутамат натрия, , соус соевый, сахар, уксус рисовый

БРИ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ИНЖИРОМ И ОРЕХАМИ
сыр бри, джем из инжира, розмарин свежий, инжир вяленый, орех пекан, багет, виноград

БРУСКЕТТА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
хлеб харрис многозерновой, сыр творожный hohland, сливки 33%, руккола, томаты вяленые, мешок кондитерский

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
хлеб харрис многозерновой, сыр творожный hohland, сливки 33%, лосось х/к, укроп свежий, мешок кондитерский

БРУСКЕТТА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-ТОСКАНСКИ
шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное 72%, масло оливковое extra virgin, вино белое сухое, сливки 33%, тимьян свежий, хлеб харрис темный

БРУСКЕТТА СО СВЕКЛОЙ И ВИШНЕЙ
свекла, вишня с/м без косточки , сахар, розмарин свежий, багет, масло оливковое extra virgin, прованские травы смесь специй, сыр сливочный hohland

БУРИТО
тортилья, фарш домашний, фасоль консервированная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, кинза, сметана жирностью 15%, сыр гауда, зира молотая кумин, масло растительное рафинированное

ГОРЯЧИЙ СЭНДВИЧ КРОК-МАДАМ
хлеб тостовый, ветчина, сыр гауда, яйцо куриное, , майонез, горчица дижонская, , масло сливочное 72%, мука пшеничная, молоко, мускатный орех, сыр пармезан, сыр грюйер

ЖУЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
масло сливочное 72%, мука пшеничная, молоко, сметана жирностью 15%, соль поваренная, мускатный орех, масло растительное рафинированное, лук репчатый, шампиньоны, масло сливочное 72%, перец белый, сыр сулугуни

ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
филе куриное белое, бекон сырокопченый, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, вино белое сухое, сливки 33%, сыр пармезан, тесто слоеное, перец черный молотый

КАМБЕРЛЕНДСКИЕ КОЛБАСКИ
свиная грудинка, шпик свиной хребтовый, чеснок, соль поваренная, перец черный молотый, черева свиные

КЕСАДИЯ
свинина, вырезка, кориандр молотый, паприка острая, сок лимонный, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, фасоль консервированная, сыр чеддер красный, соус барбекю, тортилья, кинза свежая

КИШ ЛУКОВЫЙ
маргарин столовый, яйцо куриное, мука пшеничная, соль поваренная, лук репчатый, сыр гауда, яйцо куриное, коньяк, масло сливочное 72%, сливки 33%

КИШ С БРОККОЛИ И ЧЕДДЕРОМ
тесто песочное, масло сливочное 72%, лук репчатый, соль поваренная, перец черный молотый, яйцо куриное, сливки 33%, брокколи, сыр чеддер красный

КИШ С ЛОСОСЕМ
сливки 33%, яйцо куриное, желток яичный, перец кайенский, мускатный орех, сыр моцарелла для пиццы, лук-порей, соль поваренная, перец черный молотый, лосось г/к, мука пшеничная, мука самоподнимающаяся, масло сливочное 72%, желток яичный

КОЛЬЦА КАЛЬМАРОВ
кальмары свежие, мука пшеничная, соль поваренная, масло растительное рафинированное, , мука пшеничная, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сода пищевая, вода, соль поваренная

КРЕВЕТКИ ПО-ТАЙСКИ
креветка тигровая, соус чили сэн сой, соус соевый, мука пшеничная, яйцо куриное, панировка "панко", масло растительное рафинированное, майонез, соус чили сэн сой, чеснок

КУРИНАЯ КОЛБАСА С КАРТОФЕЛЕМ
филе куриное красное, сердечки куриные, картофель, лук репчатый, чеснок, петрушка, перец черный молотый, мускатный орех, соль поваренная, черева свиные

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ "БУФФАЛО", ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
крылья куриные, разрыхлитель, соль поваренная, масло сливочное 72%, соус срирача, сыр "дор блю", сельдерей стебель

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БУФФАЛО
масло сливочное 72%, соус табаско, уксус винный белый, крылья куриные, соль поваренная, мука пшеничная, масло растительное рафинированное, сельдерей стебель

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ К КУРИЦЕ
руккола, базилик свежий, каперсы, маслины черные, сыр пармезан, уксус бальзамический, томаты вяленые

ЛОБИО
фасоль консервированная, соль поваренная, перец черный молотый

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
мидии , чеснок, сельдерей стебель, петрушка, лук репчатый, сливки 33%, вино белое сухое, перец чили свежий, чиабатта

НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ
филе куриное белое, специи для курицы kamis, соус соевый, чеснок, панировка "панко", яйцо куриное, масло растительное рафинированное

НЕМЕЦКИЕ КОЛБАСКИ БРАТВЮРСТ
свинина лопатка филе, говядина филе, тмин, майоран сушеный, соль поваренная, перец черный молотый, перец душистый, вода, черева свиные

НЮРНБЕРГСКИЕ КОЛБАСКИ
свинина лопатка филе, говядина, филе, шпик свиной хребтовый, молоко, черева свиные, орегано сухой, майоран сухой, чеснок сухой, кориандр молотый, мускатный орех, горчичный порошок, соль поваренная

ОСТРЫЕ КРЫЛЬЯ СО СЛИВОЧНОЙ КУКУРУЗОЙ
крылья куриные, перец чипотле, перец чили свежий, чеснок, сок лайма, мед, паста томатная, кинза свежая, , кукуруза консервированная, сыр творожный hohland, лук зеленый, кинза свежая, перец чили свежий

ОТКРЫТЫЙ БУТЕРБРОД С ЯЙЦАМИ И ОГУРЕЧНЫМ РЕЛИШЕМ
яйцо куриное, майонез, релиш огуречный, горчица зернистая, укроп свежий, соль поваренная, перец черный молотый, хлеб харрис многозерновой

ПАНЦАНЕЛЛА С КРЕВЕТКАМИ И СИБАССОМ
филе сибасса, креветка тигровая, чиабатта, апельсин, перец болгарский печеный, руккола, лук-резанец, масло сливочное 72%, масло растительное рафинированное, соль поваренная, , апельсин, перец чили свежий, мед, горчица дижонская, уксус винный белый, масло виноградное

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ (СУВИД)
печень куриная, желток яичный, соль нитритная, соль поваренная, лук репчатый, тимьян сушеный, портвейн , масло сливочное 82%, , портвейн , сахар, желатин

ПАШТЕТ ИЗ МАКРЕЛИ С ИМБИРЕМ
хлеб харрис темный, макрель г/к , сыр творожный hohland, сливки 33%, укроп свежий, имбирь маринованный

ПХАЛИ ИЗ ДОМАШНЕГО СЫРА
сыр адыгейский, сливки 23%, тархун, мята свежая, перец белый, соль поваренная

ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ
свекла, орех грецкий, чеснок, кинза, уксус бальзамический, перец чили хлопья, соль поваренная

ПХАЛИ ИЗ ТЫКВЫ
тыква, орех грецкий, семечки тыквенные, жареные, уцхо-сунели, перец чили хлопья, кинза, чеснок, сок лимонный, имбирь свежий корень, петрушка, кинза, соль поваренная

ПХАЛИ С БАКЛАЖАНАМИ
масло растительное рафинированное, баклажаны, кинза, соль поваренная, перец черный молотый, ореховая основа

ПХАЛИ СО ШПИНАТОМ
шпинат свежий, орех грецкий, чеснок, цедра лимона, сок лимонный, хмели-сунели, соль поваренная

РОСТБИФ МАРИНОВАННЫЙ
говядина, вырезка, лук репчатый, чеснок, масло растительное рафинированное, соус соевый, кориандр зерно, , сыр творожный hohland

РОСТБИФ НЕМАРИНОВАННЫЙ
лук шалот, корнишоны, каперсы, перец чили свежий, кетчуп томатный, горчица дижонская, майонез, соус табаско, бренди, чеснок, петрушка, перец черный молотый, соль поваренная, говядина, вырезка, масло растительное рафинированное

САЛАТ "АЧИЧУК"
помидоры свежие, лук репчатый, базилик свежий, соль поваренная, перец черный молотый

САЛАТ "ЙОРК"
картофель, перец болгарский, филе куриное белое, лук репчатый, сельдерей стебель, шампиньоны, майонез

САЛАТ "ЛИОНЕЗ"
салат латук, яйцо куриное, сыр маасдам, бекон сырокопченый, багет, , горчица дижонская, масло растительное рафинированное, уксус винный белый, соль поваренная, перец черный молотый

САЛАТ "ТАШКЕНТ"
говядина филе, лук репчатый, масло растительное рафинированное, редька зеленая магеланская, яйцо куриное, майонез, соль поваренная, кинза

САЛАТ "ТБИЛИСИ"
говядина, филе, перец болгарский, орех грецкий, чеснок, фасоль консервированная, кинза, перец чили полуострый, лук красный, масло растительное рафинированное, уксус винный красный, соль поваренная, уцхо-сунели

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
салат романо, филе куриное белое, помидоры черри, сыр пармезан, хлеб харрис многозерновой, чеснок, масло оливковое extra virgin, соус соевый

САЛАТ ВАЛДОРФ С КРЕВЕТКАМИ
орех грецкий, салат романо, креветки коктельные, сельдерей стебель, яблоки грени, виноград, йогурт греческий белый, горчица дижонская, уксус яблочный, сок лимонный, соль поваренная, перец черный молотый

САЛАТ ВАЛДОРФ С КУРИЦЕЙ
орех грецкий, салат романо, филе куриное белое, сельдерей стебель, яблоки грени, виноград, йогурт греческий белый, горчица дижонская, уксус яблочный, сок лимонный, соль поваренная, перец черный молотый

САЛАТ ГРУЗИНСКИЙ «ГАЗАПХУЛИ»
огурец свежий, яблоки грени, сок лимонный, укроп свежий, кинза, петрушка, чеснок, соль поваренная, масло растительное рафинированное

САЛАТ ИЗ БИТЫХ ОГУРЦОВ
огурец свежий, соль поваренная, уксус рисовый, масло кунжутное, соус соевый, мед, имбирь свежий корень, чеснок, перец чили хлопья, кинза, лук зеленый

САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С КРЕВЕТКАМИ
руккола, помидоры черри, апельсин, сыр пармезан, базилик свежий, креветка тигровая, вино белое сухое, масло оливковое extra virgin, чеснок, масло оливковое extra virgin, уксус бальзамический, сок лимонный, сок апельсина, горчица дижонская, чеснок

САЛАТ ИЗ УТКИ С ЖАРЕНОЙ ГРУШЕЙ
грудка утиная, груша конференция, масло оливковое extra virgin, уксус бальзамический, горчица дижонская, орех грецкий, салатный микс

САЛАТ КАПРИ
салат латук, креветки коктельные, кальмары свежие, помидоры черри, огурец свежий, яйцо перепелиное, , петрушка, майонез, сливки 33%, кетчуп томатный, коньяк, сок лимонный, перец черный молотый

САЛАТ С ГОЛУБИКОЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ
салат романо, руккола, салат лолло росса, мангольд, мята свежая, сыр горгонзола, голубика свежая, орех грецкий, масло кунжутное, сироп кленовый, уксус бальзамический, соус соевый

САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ЦЫПЛЕНКОМ
курица, апельсин, лук красный, помидоры, огурец свежий, салат айсберг, салат романо, лук репчатый, чеснок, томаты в собственном соку, масло растительное рафинированное, соль поваренная, перец черный молотый, сок курицы, сок апельсина, специи для курицы kamis, масло оливковое extra virgin

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ, СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
свекла, масло оливковое extra virgin, уксус винный белый, горчица дижонская, соль поваренная, перец черный молотый, петрушка, сыр "дор блю", орех грецкий

САЛАТ С ПАСТРОМОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
багет, сыр пармезан, руккола, салат айсберг, перец болгарский печеный, пастрома говяжья, томаты вяленые, масло оливковое extra virgin, карамель бальзамическая

САЛАТ С РОСТБИФОМ, РУККОЛОЙ И АВОКАДО
говядина, вырезка, руккола, помидоры черри, огурец свежий, авокадо, лук красный, , горчица дижонская, горчица зернистая, уксус бальзамический, масло оливковое extra virgin, соль поваренная, перец черный молотый

САЛАТ С РУККОЛОЙ И КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ ГРУШЕЙ
руккола, сыр "дор блю", груша конференция, сахар, масло сливочное 72%, коньяк

САЛАТ С РУККОЛОЙ, ГРУШЕЙ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН
руккола, груша конференция, лимон, масло оливковое extra virgin, сыр пармезан, соль морская

САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
чечевица зеленая, лук репчатый, бекон сырокопченый, лук зеленый, горчица дижонская, уксус винный белый, масло арахисовое, соль поваренная, перец черный молотый

САЦИВИ
филе куриное красное, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, уцхо-сунели, перец чили хлопья, корица молотая, гвоздика молотая, шафран имеретинский, паприка сладкая, кориандр молотый, масло растительное рафинированное

СВИНАЯ КОЛБАСА С ПЕЧЕНЬЮ И ТОМАТАМИ
свиная грудинка, печень говяжья, томаты вяленые, паприка сладкая, перец черный молотый, мускатный орех, соль поваренная, черева свиные

СКАНДИНАВСКИЙ МЯСНОЙ САЛАТ
говядина, вырезка, филе куриное белое, шампиньоны, корнишоны, лук репчатый, соль поваренная, перец черный молотый, майонез, горчица зернистая

СПРИНГ-РОЛЛЫ
филе куриное красное, лук репчатый, чеснок, хондаши, масло растительное рафинированное, грибы шитаки, горошек зеленый замороженный, соус соевый, рисовая бумага, масло растительное рафинированное, яйцо куриное, соус хой син, соус срирача

СУЛУГУНИ, ЖАРЕНЫЙ С ТРАВАМИ
сыр сулугуни, базилик свежий, кинза, тархун, лаваш тонкий армянский

СЫР БРИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
сыр бри, мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо куриное, брусника свежемороженная, сахар

СЫР ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ
печень говяжья, шпик свиной хребтовый, бульон мясной, масло сливочное 72%, лук репчатый, морковь, перец болгарский, сельдерей корень, коньяк, тимьян свежий, соль поваренная, перец черный молотый

СЫРНЫЕ ШАРИКИ
сыр моцарелла для пиццы, укроп свежий, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные

ТАРАМАСЛАТА
икра тресковая пробойная, багет, сливки 33%, масло растительное рафинированное, лук зеленый, лимон

ТАРТАР ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛИ С АВОКАДО И РУККОЛОЙ
авокадо, яблоки грени, руккола, орех кедровый, форель копченая, сыр пармезан, помидоры черри, , мед, уксус винный белый, горчица дижонская, соус соевый, масло оливковое extra virgin

ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ В ТАРТАЛЕТКАХ
сельдь пресервы, хлеб бородинский, огурец свежий, яблоки грени, сок лимонный, лук-резанец, масло оливковое extra virgin, перец черный молотый, соль поваренная, каперсы

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
печень куриная, апельсин, помидоры черри, карамель бальзамическая, соль поваренная, перец черный молотый, салатный микс

ФЛАММЕКЁШ СЕТ
тортилья, сметана жирностью 15%, соус барбекю, шампиньоны, лук репчатый, сыр моцарелла для пиццы, бекон сырокопченый, , тортилья, сыр сливочный viola, шампиньоны, лук репчатый, сыр моцарелла для пиццы, бекон сырокопченый, , тортилья, соус тако santa maria, корнишоны, лук репчатый, сыр моцарелла для пиццы, бекон сырокопченый, , тортилья, соус тако santa maria, колбаски пиколини, лук репчатый, сыр моцарелла для пиццы

ЧИПСЫ МЯСНЫЕ
говядина филе, смесь мастербленд, смесь дерзкий перец, ек, вода

ШАШЛЫЧКИ САТЭ (SATAY)
филе куриное белое, лимонное сорго, лук красный, чеснок, галанга корень, куркума, кориандр зерно, зира молотая кумин, соус соевый, соус рыбный, сахар, масло растительное рафинированное

ШАШЛЫЧКИ ЯКИТОРИ
филе куриное белое, бекон сырокопченый, масло растительное рафинированное

Вернуться к разделам меню

 

 

Супы

БОРЩ С ПАМПУШКАМИ
бульон мясной, капуста белокачанная, свекла, морковь, чеснок, лук репчатый, паста томатная, картофель, фасоль консервированная, яблоки грени

БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И ГРИБАМИ
курица, шампиньоны, масло сливочное 72%, морковь, лук репчатый, соль поваренная, прованские травы смесь специй, мука пшеничная, яйцо куриное

ЛУКОВЫЙ СУП
сыр моцарелла для пиццы, лук репчатый, масло сливочное 72%, мука пшеничная, вода, багет, сухари панировочные, соль поваренная, перец черный молотый

МАРОКАНСКИЙ СУП С НУТОМ
курица, лук репчатый, чеснок, перец чили полуострый, паприка сладкая, зира молотая кумин, кориандр молотый, паприка копченая, кардамон молотый, корица молотая, курага, бульон овощной, паста томатная, томаты в собственном соку, нут консервированный, кинза свежая, мята свежая, соль поваренная, перец черный молотый

ПОРТУГАЛЬСКАЯ ПОХЛЕБКА С МОРЕПРОДУКТАМИ
филе трески, креветка тигровая, масло растительное рафинированное, лук репчатый, зира молотая кумин, перец болгарский, перец чили свежий, чеснок, имбирь свежий корень, молоко кокосовое, сливки 33%, соль поваренная, сок лайма, цедра лайма, сахарная пудра, крахмал кукурузный, вода, кинза свежая

СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ
бульон мясной, ребра копченые, язык говяжий отварной, карбонат варено-копченый, пастрома говяжья, колбаски охотничьи, лук репчатый, огурцы маринованные, каперсы, маслины черные, чеснок, паста томатная, лавровый лист, сметана жирностью 10%, оливки б/к, колбаса вареная докторская

СУП С ПОРЕЕМ И КАРТОФЕЛЕМ
картофель, лук порей, масло сливочное 72%, сливки 33%, соль поваренная, перец черный молотый, шкура свиная вареная

СУП ХАРЧО С ОРЕХАМИ
лук репчатый, пассата, кинза, чеснок, паста томатная, говядина, грудинка, рис длиннозерный, масло коровье топленое, ореховая основа, петрушка

ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ
вода, галанга корень, лимонное сорго, лист лайма, соус рыбный, сок лимонный, паста том ям, перец чили свежий, глутамат натрия, сахар, кальмары свежие, креветка тигровая, сливки 33%, шампиньоны

ЧЕШСКАЯ ГУЛЯШОВКА
говядина филе, лук репчатый, морковь, паприка сладкая, бульон мясной, перец болгарский, картофель, паста томатная, мука пшеничная, майоран сушеный

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ (КИСЛОЙ) КАПУСТЫ
говядина, грудинка, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей корень, чеснок, петрушка, укроп свежий, паста томатная, масло сливочное 72%, мука пшеничная, лавровый лист, масло растительное рафинированное, тмин, укроп семена, перец душистый, соль поваренная, ребра копченые



















Вернуться к разделам меню

 

 

Основные блюда

АДЖАПСАНДАЛИ
баклажаны, перец болгарский, морковь, лук репчатый, петрушка, кинза свежая, базилик свежий, чеснок, помидоры свежие, кориандр молотый, уцхо-сунели, шафран имеретинский

АДЖАПСАНДАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ
масло растительное рафинированное, говядина, вырезка, баклажаны, перец болгарский, морковь, лук репчатый, петрушка, кинза, базилик свежий, чеснок, помидоры, кориандр молотый, уцхо-сунели, шафран имеретинский, соль поваренная, перец черный молотый, лавровый лист

ВИТЕЛЛО ТОНАТО
говядина, вырезка, тунец консервированный, анчоусы, сливки 33%, уксус бальзамический, перец черный молотый, бульон мясной, желток яичный, горчица дижонская, масло растительное рафинированное, каперсы, петрушка

ГЕДЛИБЖЕ
голени куриные, лук репчатый, чеснок, тархун, кинза, базилик свежий, петрушка, сметана жирностью 15%, масло сливочное 72%, мука пшеничная, молоко, соль поваренная

ГОВЯДИНА "ВЕЛИНГТОН"
говядина, вырезка, масло оливковое extra virgin, грибы белые, тимьян свежий, тесто слоеное, бекон сырокопченый, желток яичный, соль поваренная, перец черный молотый

ГОВЯДИНА В ВОКЕ ПО-АЗИАТСКИ
лапша яичная, говядина, вырезка, перец болгарский, дайкон, лук репчатый, морковь, соус для говядины вок чим чим, лук зеленый

ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ
говядина, щеки, морковь, сельдерей стебель, чеснок, лук репчатый, горчица дижонская, лавровый лист, гвоздика, целая, вино красное сухое, мука пшеничная, масло сливочное 72%, масло оливковое extra virgin, бекон сырокопченый, лук шалот, шампиньоны, петрушка, пассата

ГОВЯЖЬИ РЕБРА С СОУСОМ ЭСПАНЬОЛ
говядина, ребра, лук репчатый, сельдерей корень, морковь, вода, мука пшеничная, паста томатная, перец зеленый горошек, тимьян сушеный, вино красное сухое, костный мозг

ГРАТЕН ДОФИНУА
картофель, сливки 33%, молоко, чеснок, мускатный орех, соль поваренная, перец черный молотый, сыр моцарелла для пиццы

ГУЛЯШ С КЛЕЦКАМИ
говядина филе, лук репчатый, сало копченое, перец болгарский, паприка сладкая, петрушка, , мука пшеничная, яйцо куриное

ДОЛМА АРМЯНСКАЯ
фарш домашний, рис круглозерный, лук репчатый, петрушка, соль поваренная, базилик сушеный, паприка сладкая, перец черный молотый, паста томатная, перец чили свежий, вода, масло сливочное 72%, листья виноградные, укроп свежий

ДОРАДА В СОЛЯНОМ БЕЗЕ
дорада дефрост 300/400, яйцо куриное, соль поваренная, чеснок, лимон, фенхель семена

ИРЛАНДСКОЕ РАГУ GUINESS STEW
масло растительное рафинированное, говядина, филе, лук репчатый, мука пшеничная, бульон мясной, паста томатная, чернослив сушеный б/к, шалфей сушеный, сок лимонный, соль поваренная, перец черный молотый, картофель, морковь, петрушка, пиво темное

КОТЛЕТА ДЕ ВОЛЯЙ
филе куриное белое, масло сливочное 72%, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные, соль поваренная, прованские травы смесь специй

КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
филе куриное красное, лук репчатый, масло сливочное 72%, соль поваренная, перец черный молотый, сухари панировочные, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное 72%, масло оливковое extra virgin, вино белое сухое, сливки 33%, тимьян сушеный

КРЕПЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
мука пшеничная, соль поваренная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное 72%, укроп свежий, , грудка куриная на кости, , масло сливочное 72%, лук порей, грибы белые, соль поваренная, перец черный молотый, соус ворчестерский, петрушка, , масло сливочное 72%, мука пшеничная, молоко, чеснок, соль поваренная, перец черный молотый, , сыр грюйер

КУРИЦА КАРРИ С АНАНАСОМ
молоко кокосовое, сливки 33%, паста карри , филе куриное белое, соус рыбный, глутамат натрия, сахар, кабачок свежий, ананас, морковь, перец чили свежий, лайм, перец белый, базилик свежий

КУРИЦА ПО-ИМПЕРАТОРСКИ
филе куриное белое, морковь, арахис жареный, орех грецкий, имбирь свежий корень, перец болгарский, рисовая лапша, сахар, масло кунжутное, лук зеленый, перец чили свежий

ЛАГМАН УЙГУРСКИЙ
говядина филе, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное рафинированное, сельдерей стебель, капуста пекинская, чеснок, бадьян, анис, лапша яичная, фасоль стручковая, петрушка, паста томатная, соль поваренная

МАНТЫ
говядина, вырезка, лук репчатый, жир курдючный, соль поваренная, перец черный молотый, зира молотая кумин, тесто на манты , сметана жирностью 15%, укроп свежий

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
говядина, вырезка, масло растительное рафинированное

МИТБОЛЛЫ (ТЕФТЕЛИ) В ТОМАТНОМ СОУСЕ
фарш домашний, лук репчатый, сухари панировочные, яйцо куриное, соус barilla basilico

НЕМЕЦКАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА "ЗАУЭРКРАУТ" (SAUERKRAUT)
бекон сырокопченый, лук репчатый, чеснок, масло растительное рафинированное, сахар, бульон мясной, тмин, можжевельник , лавровый лист, соль поваренная, перец черный молотый, капуста квашеная

НЕМЕЦКИЙ СЛОЖНЫЙ ГАРНИР
картофель, морковь, сельдерей корень, , петрушка, горчица дижонская, уксус винный белый, сметана жирностью 15%, масло растительное рафинированное, чеснок

ОВОЩИ КАРРИ
капуста цветная, баклажаны, морковь, перец болгарский, перец чили полуострый, яблоки грени, чеснок, масло растительное рафинированное

ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ
крылья куриные, лук репчатый, сало свиное, бульон мясной, паприка сладкая, паприка острая, соль поваренная, сметана жирностью 15%, мука пшеничная, перец болгарский, помдоры

ПАЭЛЬЯ
рис круглозерный, бекон сырокопченый, колбаса чоризо, лук репчатый, филе куриное белое, петрушка, помидоры, чеснок, перец чили свежий, мидии , кальмары свежие, креветка тигровая, шафран

ПЕЛЬМЕНИ РУССКИЕ
мука пшеничная, яйцо куриное, соль поваренная, вода, , говядина филе, свинина лопатка филе, лук репчатый, соль поваренная, перец черный молотый

ПЕТУХ В ВИНЕ
курица, сало свиное, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, пассата, букет гарни, лук порей, масло сливочное 72%, мука пшеничная, вино красное сухое

ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ
баранина, лук репчатый, рис лазер для плова, морковь, жир курдючный, зира молотая кумин, соль поваренная, изюм черный, нут сухой, масло растительное рафинированное, чеснок, перец душистый, куркума, тмин

ПРОВИНЦИАЛЬНАЯ ФОРЕЛЬ
форель речная, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, лимон, розмарин свежий, укроп свежий, лаваш тонкий армянский, масло сливочное 72%

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
капуста цветная, картофель, масло сливочное 72%, масло сливочное 72%, молоко

РЕБРА СВИНЫЕ К ПИВУ
ребра свиные, бадьян, корица, палочки, гвоздика, целая, мускатный орех, перец душистый, пиво темное, вода, соус терияки

РИЗОТТО ПО-МИЛАНСКИ
масло сливочное 72%, лук репчатый, рис круглозерный, бульон куриный, шафран, вино белое сухое, сыр пармезан

РУЛЬКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ
рулька свинная , луковая шелуха, тмин, перец душистый, пиво темное, вода, соль поваренная

РЫБА С ОВОЩАМИ В ПЕРГАМЕНТЕ
судак, филе, кабачок свежий, перец болгарский, капуста цветная, масло сливочное 72%, сок лимонный, цедра лимона, петрушка, , масло растительное рафинированное, масло сливочное 72%, соль поваренная

СВИНАЯ КОТЛЕТА ПО-МИЛАНСКИ
свиная котлета на кости, яйцо куриное, сухари панировочные, сыр пармезан, масло сливочное 72%, соль поваренная, перец черный молотый

СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
свинина, вырезка, крахмал кукурузный, соус соевый, чеснок, имбирь свежий корень, кориандр зерно, перец болгарский, лук репчатый, морковь, ананас, соус кисло-сладкий

СЕМГА ПО-ФИНСКИ
лосось филе, капуста цветная, брокколи, тимьян свежий, орегано сухой, сыр сливочный viola, вино белое сухое, сливки 33%, сыр маасдам

СЕМГА СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И ШПИНАТОМ
филе лосося, соль поваренная, перец черный молотый, сыр сливочный hohland, сыр моцарелла для пиццы, шпинат свежий, перец чили хлопья, чеснок сухой, масло оливковое extra virgin, масло сливочное 72%, сок лимонный

СИБАСС НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ПЕРГАМЕНТЕ
сибасс, лук порей, помидоры черри, фенхель семена, лимон, кабачок свежий, перец болгарский, сельдерей стебель, масло оливковое extra virgin, соль поваренная, перец черный молотый, пергамент для выпечки, степлер

ТАЙСКИЕ ГОЛУБЦЫ
кинза, свинина лопатка филе, шпик свиной хребтовый, филе куриное белое, перец чили свежий, капуста пекинская, соус соевый

ТАЙСКИЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ
морской коктейль, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, рис отварной, яйцо куриное, соус чили сэн сой, соус соевый, глутамат натрия, сахар, огурец свежий, лук зеленый, лайм

ТЕЛЯТИНА В ТОМАТЕ ПОД МОЦАРЕЛЛОЙ
говядина, вырезка, чеснок, сок томатный, сыр моцарелла для пиццы, яйцо куриное, сухари панировочные, масло оливковое extra virgin, соль поваренная, прованские травы смесь специй

ТЕЛЯТИНА, ТОМЛЕНАЯ В КРАСНОМ СУХОМ ВИНЕ
говядина филе, морковь, шампиньоны, вино красное сухое, лук репчатый, бекон сырокопченый, чеснок, пассата, лавровый лист, тимьян свежий, соль поваренная, перец черный молотый

ТОМЛЕНЫЕ ТЕЛЯЧЬИ ЩЕКИ
грибы белые, говядина, щеки, масло оливковое extra virgin, бекон сырокопченый, сельдерей корень, лук красный, морковь, гвоздика, целая, чеснок, корица, палочки, шалфей свежий листья, лавровый лист, розмарин свежий, тимьян свежий, базилик свежий, петрушка, вино красное сухое, пассата

ТУРЕЦКИЙ РИС С ЖАРЕНОЙ ВЕРМИШЕЛЬЮ
паста спагетти, рис круглозерный, соль поваренная, масло растительное рафинированное, вода

УТКА С КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТОЙ, КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ И ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
ножки утиные, лук репчатый, морковь, корица, палочки, анис, лавровый лист, масло растительное рафинированное, розмарин свежий, соль поваренная, перец черный молотый, , яблоки грени, сок яблочный, , капуста краснокочанная, уксус винный красный, сахар тростниковый, лук репчатый, вино красное сухое, перец зеленый горошек, можжевельник , шалфей сушеный, , бульон мясной, перец зеленый горошек, сливки 33%

ФАХИТОС
говядина филе, кориандр молотый, паприка острая, сок лимонный, перец болгарский, помидоры свежие, лук репчатый, соус барбекю, кинза свежая, тортилья

ХАРЧО С ОРЕХАМИ
ореховая основа, говядина филе, лук репчатый, помидоры свежие, кинза, чеснок, паста томатная

ХИНКАЛИ С ГОВЯДИНОЙ
говядина филе, лук репчатый, соль поваренная, кинза, хмели-сунели, перец кайенский, вода

ХИНКАЛИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ
сыр сулугуни, укроп свежий

ХОЛОДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ
курица, сыр гауда, курага, тимьян сушеный, перец белый

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ
капуста цветная, лук репчатый, масло растительное рафинированное, сухари панировочные, масло растительное рафинированное

ЧАХОХБИЛИ
крылья куриные, лук репчатый, помидоры свежие, морковь, перец болгарский, кинза свежая, базилик свежий, петрушка, кориандр молотый, уцхо-сунели, аджика сухая абхазская, соль поваренная

ЧИЛИ КОН КАРНЕ
говядина филе, картофель, перец болгарский, фасоль консервированная, паста томатная, бульон мясной, перец чили свежий, перец чили хлопья, лавровый лист, зира молотая кумин, какао

Вернуться к разделам меню

 

 

Пицца, паста, соусы

АРАХИСОВЫЙ СОУС (NAM JIM SATAY)
арахис жареный, молоко кокосовое, паста карри , соус рыбный, сахар тростниковый, уксус рисовый, вода

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС
желток яичный, масло сливочное 72%, вино белое сухое, сок лимонный, укроп свежий

ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ СОУС
горчица столовая, мед, масло растительное рафинированное, соль поваренная

ГРЕМОЛАТА ПО ТОМУ АЙКЕНСУ
петрушка, тархун, чеснок, цедра лимона, сахарная пудра, соль поваренная, масло оливковое extra virgin

ГУАКАМОЛЕ
авокадо, лук репчатый, помидоры, перец чили свежий, сок лайма

КАННЕЛЛОНИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
каннеллони, филе куриное белое, бекон сырокопченый, шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое extra virgin, сливки 33%, сыр пармезан, соль поваренная, перец черный молотый

КАННЕЛЛОНИ С ШПИНАТОМ, ТЫКВОЙ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ
каннеллони, сыр эмменталлер, семечки тыквенные, жареные, , лук репчатый, чеснок, гвоздика, целая, молоко, соль поваренная, лавровый лист, масло сливочное 82%, мука пшеничная, , тыква, масло растительное рафинированное, соль поваренная, перец черный молотый, шпинат свежий, сыр сливочный viola, мускатный орех, , масло растительное рафинированное, лук репчатый, чеснок, уксус бальзамический, пассата, паста томатная, сахар, тимьян свежий, соль поваренная, перец черный молотый, перец черный молотый

ЛАЗАНЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ
молоко, масло сливочное 72%, мука пшеничная, сыр пармезан, чеснок, розмарин свежий, анчоусы, мидии , масло оливковое extra virgin, паста lasagne, филе трески, лосось филе, креветка тигровая

ПАППАРДЕЛЛЕ С МАСКАРПОНЕ И ШПЕКОМ
масло оливковое extra virgin, базилик свежий, чеснок, сыр маскарпоне, паста паппарделле яичная, соль поваренная, перец черный молотый, шпек, лук репчатый

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗ
морковь, лук репчатый, масло оливковое extra virgin, фарш домашний, вино белое сухое, томаты в собственном соку, вода, паста спагетти

САЛЬСА (PICO DE GALLO)
помидоры свежие, чеснок, зира молотая кумин, перец чили свежий, кинза свежая, соль поваренная

СОУC С ТАБАСКО И СЫРОМ ПАРМЕЗАН
соус табаско, майонез, сыр пармезан, чеснок, уксус рисовый, смесь специй "итальянские травы", перец черный молотый

СОУС ТАРТАР
огурцы маринованные, огурец свежий, сметана жирностью 15%, майонез, укроп свежий, чеснок, масло оливковое extra virgin, соль поваренная

УКРОПНО-ПЕТРУШКОВЫЙ ПЕСТО
укроп свежий, петрушка, масло растительное рафинированное, чеснок

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СОУС (ДИП)
сахар, лук репчатый, масло сливочное 72%, разрыхлитель, соль поваренная, перец черный молотый, вода, сметана жирностью 15%, майонез, сок лимонный, соус ворчестерский, сыр пармезан, лук-резанец, , чипсы картофельные

Вернуться к разделам меню

 

 

Десерты, выпечка

БРАУНИ
шоколад темный, масло сливочное 72%, сахар тростниковый, яйцо куриное, какао, мука пшеничная, разрыхлитель

БРЕТЦЕЛЬ
мука пшеничная, молоко, дрожжи саф момент красные, масло сливочное 72%, сахар, соль поваренная, вода, сода пищевая, соль поваренная, кунжут белый, мак пищевой

БУРГЕРЫ ДЕТСКИЕ
тесто сдобное, яйцо куриное, кунжут белый, филе куриное белое, соус барбекю, помидоры свежие, корнишоны, салат латук, сыр плавленый в пластиках

ВАФЛИ БЕЛЬГИЙСКИЕ
мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, сода пищевая, соль поваренная, масло сливочное 72%, яйцо куриное, масло растительное рафинированное, кефир

ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ
мука пшеничная, вода, яйцо куриное, соль поваренная, масло оливковое extra virgin, яблоки грени, сахар, масло сливочное 72%, коньяк, корица молотая, печенье, мороженое пломбир

ГАЛЕТА СО СЛИВАМИ
мука пшеничная, масло сливочное 72%, сахар, яйцо куриное, сливы, сахар, масло сливочное 72%, коньяк

ГАТА
масло сливочное 72%, мука пшеничная, соль поваренная, мацони, сода пищевая, яйцо куриное, , масло сливочное 72%, мука пшеничная, сахар, ванилин, , яйцо куриное

КАЛЬЦОНЕ (ЗАКРЫТАЯ ПИЦЦА)
ветчина, перец маринованный острый, петрушка, шампиньоны, сыр моцарелла для пиццы, сыр пармезан, соус барбекю, томаты в собственном соку

КЕКС СТОЛИЧНЫЙ
мука пшеничная, сахар, масло сливочное 72%, яйцо куриное, изюм, соль поваренная, разрыхлитель, ванилин

КОРЗИНОЧКИ С ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГОЙ
сахар, мука пшеничная, мука самоподнимающаяся, масло сливочное 72%, желток яичный, вода, , белки, сахар, вода

КУБДАРИ
филе куриное белое, масло сливочное 72%, лук репчатый, чеснок, , перец кайенский, кориандр молотый, зира молотая кумин, уцхо-сунели, укроп семена, аджика сухая абхазская

ЛЕГКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ
творог, яйцо куриное, сахар, масло сливочное 72%, масло растительное рафинированное, крахмал кукурузный, , сахар, масло сливочное 72%, яйцо куриное, мука пшеничная, , творог, масло сливочное 72%, сахар, мука пшеничная, какао

ЛЕТНИЙ ТИРАМИСУ
яйцо куриное, сахар, сыр маскарпоне, сок апельсина, печенье савоярди, клубника, сахар

ЛИМОННАЯ ПАННА КОТТА С МАЛИНОВЫМ ЖЕЛЕ
сливки 33%, сок лимонный, сахар, желатин, , малина свежемороженая, сахар, вода, желатин

ЛИМОННЫЙ КУРД
масло сливочное 82%, сахар, цедра лимона, яйцо куриное, сок лимонный, крахмал кукурузный

ПАННА КОТТА С ЯГОДНЫМ ТОППИНГОМ
сливки 33%, сахар, ванилин, желатин, малина свежемороженая, сахар

ПЕЧЕНЬЕ "ЗЕМЕЛАХ"
яйцо куриное, сахар, масло сливочное 82%, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар ванильный, соль поваренная, сахар, корица молотая, молоко

ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ ПЕКАН
масло сливочное 82%, сахар, яйцо куриное, ванильный экстракт, соль поваренная, цедра апельсина, мука пшеничная, , масло сливочное 82%, сахар тростниковый, мед, соль поваренная, сливки 33%, ванильный экстракт, орех пекан

ПИРОГ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
мука пшеничная, масло сливочное 72%, яйцо куриное, соль поваренная, , говядина, вырезка, томаты вяленые, перец болгарский печеный, сыр "дор блю", лук репчатый, сыр моцарелла для пиццы, можжевельник , масло оливковое extra virgin, перец черный молотый, соль поваренная

ПИРОГ С ГРУШЕЙ
груша конференция, тесто слоеное, сахар, сливки 33%, масло сливочное 72%, мороженое пломбир

ПИТА
мука пшеничная, дрожжи саф момент красные, масло оливковое extra virgin, вода, соль поваренная

ПИЦЦА БАРБЕКЮ
перец болгарский, чеснок, тимьян свежий, говядина, вырезка, филе куриное белое, бекон копчено-вареный, лук репчатый, сахар, соус соевый, сыр моцарелла для пиццы

ПЛЮШКИ "МОСКОВСКИЕ"
молоко, яйцо куриное, масло сливочное 72%, сахар, соль поваренная, дрожжи саф момент красные, мука пшеничная

СТАРОРУССКИЙ ПИРОГ СО СВИНИНОЙ
мацони, молоко, мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное 72%, дрожжи саф момент красные, соль поваренная, сахар, масло растительное рафинированное, , свинина лопатка филе, лук репчатый

СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ
мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль поваренная, сыр чеддер красный, сливки 33%, , яйцо куриное, желток яичный, вода, соль поваренная

ТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ
мука пшеничная, молоко сухое, сахар, яйцо куриное, молоко кокосовое, манго консервированный, бананы, ананас, мед, сок апельсина, цедра лайма, цедра апельсина

ТАРТ ТАТЕН
тесто слоеное, сахар, вода, масло сливочное 72%, яблоки грени

ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ С ФИНИКАМИ
мука пшеничная, творог, финики вяленые, яйцо куриное, масло сливочное 72%, молоко, сахар ванильный, разрыхлитель, соль поваренная, масло сливочное 72%

ФИНСКИЙ РЖАНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ
масло сливочное 72%, мука пшеничная, мука ржаная, вода, соль поваренная, , судак, филе, сало свиное, лук репчатый, сливки 33%, яйцо куриное

ФОКАЧЧО ПО-ЛИГУРИЙСКИ
соус песто barilla, сыр пармезан, сыр моцарелла для пиццы, базилик сушеный

ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРАМЕЛЬЮ И ЯБЛОКАМИ
хлеб тостовый, масло сливочное 72%, сахар тростниковый, сахар тростниковый, соль поваренная, сок лимонный, яблоки грени, яйцо куриное, молоко, экстракт ванильный, корица молотая, , сахарная пудра, орех пекан

ФРАНЦУЗСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
мед, сахар тростниковый, мука пшеничная, мука ржаная, анис, разрыхлитель, яйцо куриное, молоко, масло сливочное 72%, имбирь молотый, мускатный орех, корица молотая, гвоздика молотая

ЧУРРОС
мука пшеничная, вода, масло сливочное 72%, соль поваренная, яйцо куриное, масло растительное рафинированное, корица молотая, , шоколад темный, сливки 33%, цедра апельсина

ШВЕДСКОЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
масло сливочное 72%, сахар тростниковый, желток, мука пшеничная, разрыхлитель, соль поваренная, белок яичный, арахис жареный

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ
сахарная пудра, мука пшеничная, какао, разрыхлитель, масло сливочное 72%, яйцо куриное, соль поваренная, ванилин, сахарная пудра

ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТЫ С АРАХИСОВЫМ ГРИЛЬЯЖЕМ
шоколад темный, масло сливочное 72%, сахарная пудра, яйцо куриное, , сахар, арахис жареный, , сахар, мука пшеничная, мука самоподнимающаяся, масло сливочное 72%, желток яичный, вода

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
шоколад темный, масло сливочное 72%, сахарная пудра, яйцо куриное

ШОКОЛАДНЫЙ СЕМИФРЕДО
шоколад темный, сливки 33%, желток яичный, белок яичный, сок лимонный, коньяк, сахар, шоколад темный

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ОРЕХОМ ПЕКАН
мука пшеничная, масло сливочное 82%, сахарная пудра, соль поваренная, желток яичный, вода, , шоколад темный, масло сливочное 72%, сахар, экстракт ванильный, яйцо куриное, желток яичный, мука пшеничная, соль поваренная, орех пекан

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
шоколад темный, яйцо куриное, масло сливочное 72%, сахарная пудра, мука пшеничная, мороженое пломбир

Вернуться к разделам меню

Другие материалы в этой категории: « Фуршетное меню Полезные адреса »