Соус Айоли

Опубликовано в Рецепты

Британский шеф Ричард Корриган делится с нами рецептом соуса айоли, одно прочтение которого уже вызывает обильное слюноотделение. Айоли вообще принято подавать к белой рыбе или вегетарианским блюдпм, чтобы добавить блюдам яркую лимонно-чесночную ноту. А можно просто предлагать в качестве дипа к белым сухарикам – проверено, более чем вкусно!

  4            10 минут       Сложность:

Подробнее ...

Santa Maria

Опубликовано в Партнеры проекта

Santa Maria - ведущий бренд специй и этнических продуктов в Скандинавии и странах Балтии. Продукция успешно продается в европейских странах.
Одна из главных целей Santa Maria - дать возможность потребителю попробовать интересные блюда со всего мира. Именно поэтому в ассортименте представлены разные серии национальных кухонь.
Компания гибко реагирует на потребности клиентов, создавая новые продукты в удобной упаковке. Более 20ти лет компания работает на российском рынке. Признание профессионалов ресторанного бизнеса подтверждается лояльностью клиентов и неизменной приверженностью торговой марке Santa Maria.

Подробнее ...

ТМ «ЛуКА», ООО «СИБКОР-Н»

Опубликовано в Партнеры проекта

История развития торговой марки «ЛуКа», новосибирского производителя соусов, майонезов и маринадов, началась в 1998 году. За это время компания заняла прочные позиции на рынке, зарекомендовав себя надежным партнером и проверенным производителем. На становление производства во многом оказали влияние технологии Южной Кореи, страны высоких технологий и отличного качества.

«Лучшее Качество» - этот принцип нашел свое отражение в названии торговой марки, и неизменно воплощается в жизнь при производстве продукции компании. В настоящий момент производственная линейка включает в себя майонезы, домашние маринады, майонезные соусы, крем-соусы и заправки.

Подробнее познакомиться с продукцией ТМ «ЛуКа» можно на сайте: http://lu-ka.ru/recipes

Подробнее ...

Компания Barilla

Опубликовано в Партнеры проекта

В 1877 году Пьетро Барилла открыл небольшой магазин по продаже хлеба и пасты в итальянском городе Парма. Это событие лежит в основе более чем 130-летней истории крупнейшего мирового производителя пасты Barilla Group, лидера европейского рынка по продаже пасты и соусов, ведущего игрока итальянского кондитерского рынка с ежегодным объемом продаж 4 млрд. евро.

Подробнее ...

Пивная вечеринка

Опубликовано в Программы мастер-классов

Пиво пьет почти все взрослое человечество. И даже в таких "виноориентированных" странах как Франция и Италия, объем потребления вина падает, а растет количество выпитых декалитров пенного напитка. Но пить пиво просто так, как это делают французы, у нас не принято - хоть орешков, но насыпь в плошку, хоть сухариков, но навали. А мы это "жидким хлебом" активно будем перемежать - питье пива в России - вполне полноценная трапеза с упором на вышеупомянутый "хлеб".

Подробнее ...

Итальянская паста, соусы

Опубликовано в Программы мастер-классов

Стереотип, сложившийся в России относительно кухни Италии – пицца и паста. И если с пиццей все понятно – идешь в магазин, покупаешь тесто, мажешь его томатным соусом и сверху кладешь колбасы с сыром, то с «макаронами» (кстати, вполне допустимое название пасты, больше режет слух хорошо известное «лапшичка») сложнее и проще – варим любые «макарошки» до русского понимания готовности, присыпаем тертым сырком и ву а ля – кулинарный шедевр готов! Попробовав переваренные макароны, засыпанные непонятным сырным продуктом, мы констатируем, что кухня итальянцев – невкусная и есть у них нечего.

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS