Гастрономические хроники, Ереван или Арарат почти не виден

Опубликовано в Новости клуба

Если поездка в Казахстан была спонтанной (спасибо Владимиру Александровичу, столь часто упоминаемому в моих заметках, как лучший в мире жарщик окорока и прочая, прочая), то к Еревану я начал готовиться еще в марте – неспешно были куплены билеты, зарезервированы первые аппартаменты, перебронированы аппартаменты в связи с отказом армянской стороны, скачана карта метро Еревана... И все равно вся основная работа по планированию свалилась на последний месяц.

Почему Армения? Хм... Если вдруг вспомнить, что Ереван старше Рима лет эдак на 29, а воткнутая тут в землю палка прорастает всем чем хочешь, то вполне можно предположить, что Ной не просто так причалил к Арарату и в Армении должно быть что поесть. И попить. А ремарка моего знакомого армянина Саака Мнацакановича относительно того, что его дед прожил до 100 лет и очень любил виноградное вино под названием «коньяк», вселила уверенность, что с вином тоже будет все в порядке.

Подробнее ...

Гастрономические хроники, Астана (т.е. Нур-Султан)

Опубликовано в Отчеты о поездках

Люблю быстрые сборы. Когда поступает предложение авантюрное и местами даже абсурдное, и, в тот же момент, более чем интересное. И решение по которым принимается легко. А планирование делается быстро.

Когда мой знакомый эксперт (а по совместительству практически родственник, здесь и далее по тексту – ВА) предложил «накоротке сбегать» в столицу Казахстана, я раздумывал не очень долго – на горизонте брезжил отпуск, предоставленный самому себе, расписание мероприятий уже было расчищено под этот самый отпуск, и т.д. Тем более, что казалось, что ехать относительно не далеко.

Подробнее ...

Хроники Кулинарного Клуба: взятие Казани (часть 2)

Опубликовано в Новости клуба

Я многое увижу — ведь жизнь еще длинна.
И ждет меня, наверно, дорога не одна...

Габдулла Тукай

Естественно, что любая аутентичная кухня неотрывна от общекультурного окружения.

Татарстан – регион мусульманский. Хотя, судя по обилию культовых сооружений христианских, все это достаточно мирно уживается. Одним словом этакий котел, т.е. казан. Казань.

Подробнее ...

Хроники кулинарного клуба: взятие Казани (часть 1)

Опубликовано в Новости клуба

Как тигры, воюем, нам бремя не бремя,
Как кони, работаем в мирное время.
Мы — верные дети единой страны…

Габдулла Тукай, «Надежды народа в связи с великим юбилеем»

Казань в перечне мест для посещения с гастрономической миссией фигурировала давно. Подогреваемое походами в открывшийся магазин «Бахетле», (сначала один, а затем и второй), желание, вылилось во вполне осязаемый план поездки в конце прошлого года. Билетная распродажа авиакомпании S7 укрепила в планах, а легкое бронирование апартаментов на Booking’ге довершило первый этап планирования. К слову сказать, бронирование на апартаментов продержалось не более трех недель – хозяин что-то невнятно объяснил об изменившихся планах и бронь аннулировал. С повторным бронированием эксцессов не возникло, хотя некоторые нюансы тоже обнаружились. Но уже позже.

Подробнее ...

Взятие Казани: гастрономический тур 25 февраля-1 марта

Опубликовано в Новости клуба

28 февраля все гастрономически-подкованное человечество в очередной раз будет праздновать всемирный день татарской кухни – кухни яркой, самобытной, стоящей особняком в череде национальных кухонь нашей страны.

Гастрономический тур пройдет в ставшем уже привычном формате «выходного дня» - есть программа, фиксирующая «опорные точки» и все желающие могут к ним присоединяться.

Подробнее ...

Гастрономический тур на Залесского,6: Городская Клиническая Больница №1

Опубликовано в Отчеты о поездках

Особенности моей работы таковы, что многое, если практически не все рассматривается сквозь призму кулинарии. А любая поездка превращается в гастрономический тур. Порою, весьма экзотический. Местами граничащий с экстремальным.

Так распорядилась Судьба, что мой очередной гастрономический тур стал локальным – ГКБ №1 (а в простонародье «Горбольница на НИИЖТе») неожиданно распахнула свои двери, любезно приблизив к ним каретой скорой помощи.

Подробнее ...

Киевские хроники или зачем нужны выходные (часть 3)

Опубликовано в Отчеты о поездках

День третий или национальные особенности

Абсолютно точно, что все мировые бренды подстраивают свою продукцию под страну пребывания. Например, европейская кока-кола менее сладкая, чем российская; KFC для разных стран использует разные наборы специй и пр.

Мне был интересен Макдональдс, т.к. варианты его «подстройки» я видел в разных странах мира. А что в Украине?

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS