Пенне Ригате с лососем и песто alla genovese
Быстрое и простое решение. Вкусно и полезно. Белки и длинные углеводы. Для спортсменов и всех желающих.
4 20 минут Сложность:
320 г пасты Пенне Ригате компании Barilla
100 г соуса песто alla Genovese компании Barilla
200 г свежего лосося
100 г томатов без кожицы и семенных камер (конкассе)
2 ст.л. оливкового масла
несколько стрелок лука-резанца
1 Кастрюлю со слегка подсоленной водой доведите до кипения
2 Приготовьте пасту в соответствии с рекомендациями компании-производителя.
3 Тем временем нарежьте лосось кубиками порядка 2 см.
4 Нагрейте сковороду и готовьте лосось на среднем огне в течение нескольких минут. Добавьте томаты конкассе.
5 Доготовьте пасту до состояния «al dente» и слейте воду. Немного бульона от варки пасты сохраните. Поместите пасту в сковороду с лососем. Снимите с огня. Добавьте песто и слегка разведите его бульоном от варки пасты. Разложите по тарелкам. Посыпьте рубленным луком-резанцом и подавайте.
Рецепт любезно предоставлен Academia Barilla, Parma
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.academiabarilla.it/