Картофель с соусом песто
- Опубликовано в Рецепты. Основные блюда
- Печать
- Эл. почта
Шон Хил со своим рецептом дает великолепный пример того как вдохнуть новую жизнь в казалось бы привычное блюдо. Если у вас есть время, можете песто сделать самостоятельно.
6 20 минут Сложность:
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г молодого картофеля, очищенного и нарезанного на половинки
20 г сливочного масла
2 ст.л. зеленого песто
1 ст.л. листьев базилика, нарвать
1 ст.л. петрушки, нарвать
соль
1 щепотка черного перца
600 г молодого картофеля, очищенного и нарезанного на половинки
20 г сливочного масла
2 ст.л. зеленого песто
1 ст.л. листьев базилика, нарвать
1 ст.л. петрушки, нарвать
соль
1 щепотка черного перца
1 Поместите картофель в сотейник с холодной водой, посолите и доведите до кипения.
2 Уменьшите огонь до среднего и варите картофель в течение 10-12 минут, пока он не станет мягким. Слейте и оставьте на сите до тех пор, пока будет виден пар, исходящий от картофеля.
3 Верните картофель в сотейник, добавьте песто, сливочное масло, соль и перец и перемешайте. Добавьте нарванные базилик и петрушку и подавайте.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам https://www.greatbritishchefs.com
Теги :