Детская Кулинарная Школа, сезон 2016-2017
- Опубликовано в Праздники
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Теперь этот сезон уже стал историей - более 20 разноплановых занятий с детьми, интересующимися кулинарией, состоялись. Все. Рассказать как это было могут только их участники. Но нам кажется, что было интересно. А программы занятий можно посмотреть здесь
Возраст участников - 10-14 лет
Формат занятия - серия взаимосвязанных мастер-классов. Выдаются рецептуры на все приготавливаемые блюда.
Продолжительность одного занятия - 2-2,5 часа
Общее количество занятий (за семестр) - 10.
Количество приготавливаемых на мастер-классе блюд - 2-3
Финансовая политика - абонемент на 5 занятий с возможностью переноса 1 занятия - 5 500 руб.; разовое посещение - 1 200 руб.
Программа 1 семестра:
Занятие 1
- Варка мясного бульона
- Заправочный суп с лапшой и курицей
- Клаб Сэндвич с отварной курицей и овощами
- Маффины с изюмом
Занятие 2
- Щи/овощной суп
- Несложные салаты (база)
- Базовые заправки, дрессинги
- Роллы, врэпы
Занятие 3
- Виды каш
- Варка каш, пропорции
- Каша гречневая
- Мясные шарики
- Песочное тесто
Занятие 4
- Итальянская паста
Занятие 5
- Вареники, пельмени, равиоли
Занятие 6
- Пицца (тесто, соусы, начинки)
Занятие 7
- Пироги из готового теста
Занятие 8
- Бургеры
Занятие 9
- Кексы, маффины, капкейки
Занятие 10
- Откидной плов
- Салат ачичук
- Пахлава
Программа 2 семестра:
Занятие 1
- Салат "Цезарь"
- Паста с грецким орехом
- Штрудель
Занятие 2
- Блины пшеничные, гречневые
- Начинки для фарширования
- Блины с припеком
Занятие 3
- Горячие бутерброды
- Сцепки из булочек как альтернатива бургерам
Занятие 4
- Суп фасолевый с фрикадельками
- Котлеты из рубленого мяса
- Драники
Занятие 5
- Лапша тянутая
- Лагман
- Пахлава
Занятие 6
- Заварное тесто, профитроли, эклеры
- Крем на базе сыра рикотта с цукатами и шоколадом
- Салат с куриным шницелем
- Творожный сыр с форелью
Занятие 7
- Суп Минестроне
- Каша с булгуром и сухофруктами
- Кантуччи
- Апельсиновый чай с имбирем
Занятие 8
- Мисо суп
- Роллы с различными начинками
- Шашлычки якитори
Занятие 9
- Жюльен в корзинках из слоеного теста
- Бефстроганов с пастой
- Пана кота с малиновым кули
Занятие 10
- Солянка мясная сборная
- Жаркое
- Ягодный кисель
ООО "Пироги-Нск" (торговая марка "Кулинарный Клуб") оставляет за собой право вносить изменения в программу мастер-классов без предварительного уведомления.