Истории на тарелке от компании Barilla
- Опубликовано в Новости клуба
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
«Кулинарный Клуб» с компанией Barilla связывает долгая дружба, начавшаяся в 2011 году. С тех пор утекло много воды с пасты, приготовленной нами на мастер-классах и частных мероприятиях – были и семинары для дистрибьюторов, цикл программ «Итальянская паста, соусы». Активное участие приняла компания Barilla и в первом итальянском кулинарном квесте – мало кто знает, но один из этапов носил название Barilla Chellenge Cup.
И вот теперь новый формат, обсуждение которого мы начали еще весной, но только сейчас он принял осязаемые черты. Это абсолютно новый цикл программ, под общим девизом «Barilla – новосибирцам». Отличительной особенностью является тот факт, что рецептуры были любезно предоставлены Academia Barilla, а их адаптацию выполнили мы.
В цикл вошли три занятия, ориентированные на взрослых и два занятия для детей (подростков).
Программы для взрослых:
Занятие 1
- ZUPPA DI PESCE (венецианская рыбная похлебка)
- LASAGNE ALLA GENOVESE (лазанья по-генуэзски)
- POLLO ALLA MARENGO (цыпленок «алла Маренго»)
- CALAMARI RIPIENI (фаршированные кальмары региона Апулия)
Занятие 2
- ZUPPA DI PATATE (итальянский картофельный суп)
- INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA (средиземноморский салат с пастой)
- POLLO FRITTO ALLA FIORENTINA (курица жареная по-флорентийски)
- ARROSTO DI VITELLO AL LATTE (томленая телятина в сливочном соусе)
Итальянский домашний хлеб
- PIADINA (лепешка пьядина)
- GNOCCO FRITTO (хлеб, жареный во фритюре)
- PIZZA ALLA ROMANA (пицца римская)
- PIZZA MARGHERITA (пицца «Маргарита», Неаполь)
- GRISSINI (хлебные палочки гриссини)
Программы для подростков:
Занятие 1
- PIZZA MARGHERITA (пицца «Маргарита», Неаполь)
- LASAGNE ALLA GENOVESE (лазанья по-генуэзски)
- ANICINI (кекс по-лигурийски)
Занятие 2
- GRISSINI (хлебные палочки гриссини)
- INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA (средиземноморский салат с пастой)
- CIAMBELLA (пончики региона Эмилия-Романья)
Программы имеют возрастное ограничение: 10+
P.S. Внимание! Возможны приятные неожиданности ;)))