Вы устали от бутербродов, высотой с небоскреб и набором «изысканных» ингредиентов, подчеркивающих, что вы – настоящий мачо? Шеф Хелен Грейвс с огромным удовольствием предлагает вернуться к простым вещам вместе с великолепным сэндвичем с редисом и анчоусным маслом – все снова перевернется с головы на ноги.
2 10 минут Сложность:
Британцы – нация, любящая сэндвичи настолько, что готовы есть их каждый день. Вам, наверное, будет интересен рецепт, предложенный Хелен Грейвс, автора популярного блога London Review of Sandwiches. А вариант с яйцом и майонезом, пожалуй, хит на все времена.
2 30 минут Сложность:
Эти миниатюрные тарталетки с грибами от Хелен Грейвс являются великолепным дополнением к чайной вечеринке у Сумасшедшего Шляпника, что из «Алисы в стране чудес». К счастью, они не сделают вас ни гигантами, ни лилипутами. Подавайте тарталетки с черным чаем и это погрузит вас в атмосферу загородного дома.
20 60 минут Сложность:
Решение от Нуда Дудиа - великолепный старт для мексиканской вечеринки. Накануне убедитесь, что желтки уже достаточно промариновались.
4 20 минут + 8 часов на маринование Сложность:
Этот тартар из лосося, свеклы и груши будет отличным началом на новогоднем или рождественском столе. Более того, он может быть приготовлен слегка заранее. Единственное, убедитесь в свежести используемой в тартаре рыбы.
Для этого блюда возьмите лучшую телятину. А бренди и табаско в этом рецепте от британского шефа Тома Айкенса превратят блюдо в настоящий карнавал вкуса.
4 20 мин. Сложность:
Теплый куриный салат от Уильяма Дрэббла полон вкусов и текстур. Со стручковой фасолью, которую зачастую зовут французской, сердцевинами артишоков и хрустящими золотистыми крутонами. Этот простой рецепт вполне подойдет как для ужина посред недели, так и для званного стола. Тем более что время на готовку самое минимальное. Правда, главное не забыть заранее замариновать курицу.
Салат не обязательно должен быть легким и из "травы". Этот рецепт подтверждает это.
Сладковатый, чуть горчащий и солоноватый - все это буйство вкусов напоминает нам об осени. Хотя... найдите в магазине тыкву в любое из времен года и этот салат порадует вас. Как теплым, так и холодным
4 45 мин. Сложность:
Попробуйте этот вариант классических мексиканских тостадас, заменяя мясо и фасоль на более свежие, соответствующие осеннему времени года ингредиенты. Идеально в качестве простого повседневного ужина с друзьями.
4 1 час 20 мин. Сложность: