Креветки с чесноком, чили и лапшой из моркови и кабачка
- Опубликовано в Рецепты. Салаты и закуски
Моника Шоу предлагает огромное блюдо здоровой интересной еды. Отличное решение для легкого ужина. Хотя вполне может и стать главным блюдом на ланче для тех, кто заботится о здоровом питании.
1 30 минут Сложность:
150 г тигровых креветок, сырых
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельченного
1 щепотка хлопьев перца чили
1 морковь, очищенная и нарезанная длинной соломкой
10 помидоров черри, разрезанных пополам
1 кабачок, нарезанный длинной соломкой
пригоршня листьев базилика
соль
черный перец
1 лимон
1 Томите чеснок и хлопья перца чили в течение 1-2 минут, чеснок должен стать мягкий, но не изменить цвета. Добавьте креветки и томите до изменения их цвета.
2 Добавьте помидоры черри и морковь. Готовьте 1-2 минуты до мягкости томатов.
3 Добавьте кабачок и нарванные листья базилика. Готовьте до тех пор, пока кабачое не прогреется – избегайте слишком длительного приготовления, т.к. кабачок может стать слишком мягким.
4 Посолите, поперчите. Взбрызните лимонным соком. Подавайте.
С оригиналом рецепта можно ознакомиться здесь
по материалам http://www.greatbritishchefs.com