Занятия для детей

Готовить интересно. С этим мало кто поспорит. Детям готовить интереснее вдвойне, ведь их кулинарный опыт мал и все, что делается - новое, забавное, вкусное. И кто-то должен быть проводником в этот огромный мир. Это могут быть родители, школа. А  могут быть профессионалы, которые еще не забыли, как сами были детьми и весело в доступной форме готовы поделиться разными кулинарными секретами.

В нашем Кулинарном Клубе проводятся занятия для начинающих кулинаров, есть детская кулинарная школа для ребят постарше. На своих занятиях мы стараемся научить готовить различные блюда, показать, что это несложно, что ребенок может сделать это сам при минимальной помощи взрослых, познакомить с новыми продуктами. Мы учим планировать время, показывая, например, что до начала сборки пиццы должны быть готовы все ингредиенты начинки и соусы, а духовка разогрета.

 Подобные кулинарные занятия являются воспитанием гастрономической культуры, как части культуры общей. Когда как не в школьном возрасте заниматься этим. 

 Это ранняя профориентация. И не обязательно, что все наши гости станут поварами, но вполне возможно, что кому-то это понравится настолько, что со временем мы увидим новых Филипов Эскафье и Аленов Дюкассов, этих легенд кулинарии, перевернувших мир.

 Это воспитание семейных ценностей. Ведь как приятно собираться всем вместе за столом, есть вкусную еду и говорить о разном. 

Это подготовка к взрослой жизни. Воспитание самостоятельности. И ничего, что после кулинарных экзерций стол и пол в муке, а плита в масле. Ребенок сделал это. САМ! 

Это творчество!   Это весело! 

Продолжительность занятия – 1(один) час.

Минимальный возраст участника – 6 лет. Детям меньшего возраста может потребоваться помощь родителя

Минимальное количество участников - 5 человек.

Максимальное количество детей в группе 25 человек.

Присутствие одного из родителей/представителя ребенка обязательно.

Варанты проводимых занятий

Юный пиццамен

  • раскатка теста
  • подготовка начинок
  • сборка пиццы
  • выпекание пиццы

Юный пастамен

  • раскатка разноцветного теста на специальной машине
  • нарезка нескольких видов пасты (спагетти, фетучини)
  • приготовление соуса
  • варка пасты, сборка готового блюда

Пряники

  • выпечка пряников из заранее подготовленного теста
  • украшение пряников (глазирование, раскрашивание, использование различных посыпок)
  • упаковка

Юный шоколатье

  • приготвка шоколадной основы
  • изготовление конфет на базе темного шоколада
  • изготовление конфет на базе белого шоколада
  • изготовление конфет на базе массы для шоколадных батончиков

Кексы

  • заведение теста
  • выпечка кексов
  • украшение кексов (глазирование, раскрашивание, использование различных посыпок)

Делаем кесадию

  • подготовка начинки
  • приготовление соуса
  • сборка кесадии
  • выпекание

Делаем бургеры

  • выкатывание и выпекание булочек с кунжутом
  • формовка куриных котлет
  • нарезание сальсы
  • сборка бургеров

Котлеты отжариваются на сухой сковороде и доводятся в духовке, дабы исключить ненужный жир

Делаем булочки

  • булочки с корицей - раскатка, сборка, глазирование, выпекание
  • "гуси" из сдобного теста
  • "косички"

Делаем шоколадные корпусные конфеты

  • изготовление корпусов конфет из темперированного шоколада
  • заполнение корпусов начинками
  • закрывание конфет "доннышками"

Делаем французский пирог - киш

  • подготовка начинки
  • самостоятельное замешивание песочного теста
  • изготовление основы пирога и ее выпекание
  • финальная сборка и выпекание пирога

Делаем сдобное печенье - "грибочки"

  • самостоятельное замешивание теста
  • изготовление заготовок - шляпок и ножек и их выпекание
  • финальная сборка - глазирование шоколадом шляпок, раскрашивание ножек

Пасхальная программа

  • изготовление куличей
  • пасхальные яйца - красим, украшаем, превращаем в курочек и петушков

Делаем варенники

  • самостоятельное раскатывание теста
  • изготовление варенников с разными начинками - сладкими и не очень

Мы стремимся сделать это максимально безопасно.  Для этого же мы обучили персонал оказанию первой доврачебной помощи в соответствии с международными стандартами и получением признаваемых во всем мире сертификатов

Правила проведения детских занятий

ООО "Пироги-Нск" (торговая марка "Кулинарный Клуб") оставляет за собой право вносить изменения в программу мастер-классов без предварительного уведомления.

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены